{"id":3662,"date":"2021-03-10T17:41:18","date_gmt":"2021-03-10T23:41:18","guid":{"rendered":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/?p=3662"},"modified":"2024-12-03T12:52:30","modified_gmt":"2024-12-03T18:52:30","slug":"de-vino-y-pandemia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/de-vino-y-pandemia\/","title":{"rendered":"De vino y pandemia"},"content":{"rendered":"

La pandemia nos cambi\u00f3 a todos la vida, nos trajo nuevas maneras de trabajar, estudiar y convivir.<\/p>\n

Debido al confinamiento, muchos pudieron informarse o probar nuevas cosas que por falta de tiempo no hab\u00edan hecho. Uno de estos intereses que creci\u00f3 fue el consumo de vino.<\/p>\n

El vino en M\u00e9xico es una bebida que ha ido ganando seguidores en los \u00faltimos a\u00f1os. Hace algunos de ellos, M\u00e9xico super\u00f3 a Espa\u00f1a y Chile; pa\u00edses tradicionalmente productores, como el pa\u00eds favorito de los mexicanos al momento de elegir un vino. Las uvas preferidas son el Cabernet<\/a><\/strong> Sauvignon<\/strong><\/a> y el <\/strong><\/a>Merlot<\/a><\/strong>. \u00a0<\/span><\/a><\/p>\n

En el \u00faltimo estudio de usos y costumbres, realizado por Monte Xanic a finales de marzo 2020, el 63% <\/b>menciona que acostumbra comprar vino mexicano. Los vinos m\u00e1s comprados son los de Baja California <\/b>(56%). El vino mexicano se compra porque se reconoce su calidad<\/b> (40%), pero tambi\u00e9n por su sabor<\/b> (27%)\u00a0 <\/span>y por ser producto nacional <\/b>(13%).**<\/p>\n

Entre los cambios que pudimos observar en 2020 fueron:<\/p>\n

    \n
  1. Cambios de consumo \u2013 se modific\u00f3 la forma de beber vino, dando paso a un consumo 100% individual. \u00a0<\/span><\/li>\n
  2. Al cerrarse los espacios sociales, el vino se empez\u00f3 a disfrutar de manera f\u00e1cil, sin comidas como un modo de relajaci\u00f3n y de compa\u00f1\u00eda al momento de hacer convivios virtuales. Pr\u00e1cticamente todos los compradores (95% compran vino para consumo personal)**. El Sauvignon Blanc<\/strong><\/a>,<\/strong> el Ros\u00e9 Grenache<\/strong> de Monte Xanic<\/a> y el Calixa Blend<\/strong><\/a>,<\/strong> son algunos ejemplos de vinos para beberse solos.<\/li>\n
  3. Se mostr\u00f3 un inter\u00e9s en conocer m\u00e1s sobre el vino mexicano, muchas bodegas optaron por acercarse con sus clientes de manera virtual promoviendo las catas, los cursos y materiales que orientaran a poder elegir mejor.<\/li>\n
  4. Entender los diferenciadores del producto. Los consumidores est\u00e1n m\u00e1s atentos en entender el precio-calidad, la empat\u00eda con el momento. Beneficiar a productores nacionales y locales es una tendencia tambi\u00e9n en el mundo del vino.<\/li>\n
  5. Al acortarse los momentos de consumo, se elige lo mejor. No dejar para ma\u00f1ana ninguna experiencia que podamos hacer hoy: conocer y disfrutar los mejores vinos mexicanos.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

    ** 423 entrevistas <\/b>con compradores de vino que pertenecieran al NSE alto (AB\/C+).\u00a0 <\/span>Para estas entrevistas, solo se aplicaron cuotas demogr\u00e1ficas por g\u00e9nero. Entrevistas v\u00eda panel online, entre el 23 y el 27 de marzo de 2020.<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    La pandemia nos cambi\u00f3 a todos la vida, nos trajo nuevas maneras de trabajar, estudiar y convivir. Debido al confinamiento, muchos pudieron informarse o probar nuevas cosas que por falta de tiempo no hab\u00edan hecho. Uno de estos intereses que creci\u00f3 fue el consumo de…<\/p>\n","protected":false},"author":423,"featured_media":3663,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[52,54,56,55,50,53,42],"class_list":["post-3662","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-cabernet-sauvignon","tag-calixa-blend","tag-mx","tag-rose-grenache","tag-sauvignon-blanc","tag-tendencias","tag-vino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3662"}],"collection":[{"href":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/423"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3662"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3662\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28973,"href":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3662\/revisions\/28973"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3663"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3662"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3662"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3662"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}