{"id":3662,"date":"2021-03-10T17:41:18","date_gmt":"2021-03-10T23:41:18","guid":{"rendered":"https:\/\/mxanic-tienda-old.ddev.site\/tienda\/?p=3662"},"modified":"2024-12-03T12:52:30","modified_gmt":"2024-12-03T18:52:30","slug":"de-vino-y-pandemia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/de-vino-y-pandemia\/","title":{"rendered":"De vino y pandemia"},"content":{"rendered":"

La pandemia nos cambi\u00f3 a todos la vida, nos trajo nuevas maneras de trabajar, estudiar y convivir.<\/p>\n

Debido al confinamiento, muchos pudieron informarse o probar nuevas cosas que por falta de tiempo no hab\u00edan hecho. Uno de estos intereses que creci\u00f3 fue el consumo de vino.<\/p>\n

El vino en M\u00e9xico es una bebida que ha ido ganando seguidores en los \u00faltimos a\u00f1os. Hace algunos de ellos, M\u00e9xico super\u00f3 a Espa\u00f1a y Chile; pa\u00edses tradicionalmente productores, como el pa\u00eds favorito de los mexicanos al momento de elegir un vino. Las uvas preferidas son el Cabernet<\/a><\/strong> Sauvignon<\/strong><\/a> y el <\/strong><\/a>Merlot<\/a><\/strong>. \u00a0<\/span><\/a><\/p>\n

En el \u00faltimo estudio de usos y costumbres, realizado por Monte Xanic a finales de marzo 2020, el 63% <\/b>menciona que acostumbra comprar vino mexicano. Los vinos m\u00e1s comprados son los de Baja California <\/b>(56%). El vino mexicano se compra porque se reconoce su calidad<\/b> (40%), pero tambi\u00e9n por su sabor<\/b> (27%)\u00a0 <\/span>y por ser producto nacional <\/b>(13%).**<\/p>\n

Entre los cambios que pudimos observar en 2020 fueron:<\/p>\n

    \n
  1. Cambios de consumo \u2013 se modific\u00f3 la forma de beber vino, dando paso a un consumo 100% individual. \u00a0<\/span><\/li>\n
  2. Al cerrarse los espacios sociales, el vino se empez\u00f3 a disfrutar de manera f\u00e1cil, sin comidas como un modo de relajaci\u00f3n y de compa\u00f1\u00eda al momento de hacer convivios virtuales. Pr\u00e1cticamente todos los compradores (95% compran vino para consumo personal)**. El Sauvignon Blanc<\/strong><\/a>,<\/strong> el Ros\u00e9 Grenache<\/strong> de Monte Xanic<\/a> y el Calixa Blend<\/strong><\/a>,<\/strong> son algunos ejemplos de vinos para beberse solos.<\/li>\n
  3. Se mostr\u00f3 un inter\u00e9s en conocer m\u00e1s sobre el vino mexicano, muchas bodegas optaron por acercarse con sus clientes de manera virtual promoviendo las catas, los cursos y materiales que orientaran a poder elegir mejor.<\/li>\n
  4. Entender los diferenciadores del producto. Los consumidores est\u00e1n m\u00e1s atentos en entender el precio-calidad, la empat\u00eda con el momento. Beneficiar a productores nacionales y locales es una tendencia tambi\u00e9n en el mundo del vino.<\/li>\n
  5. Al acortarse los momentos de consumo, se elige lo mejor. No dejar para ma\u00f1ana ninguna experiencia que podamos hacer hoy: conocer y disfrutar los mejores vinos mexicanos.<\/li>\n<\/ol>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

     <\/p>\n

    ** 423 entrevistas <\/b>con compradores de vino que pertenecieran al NSE alto (AB\/C+).\u00a0 <\/span>Para estas entrevistas, solo se aplicaron cuotas demogr\u00e1ficas por g\u00e9nero. Entrevistas v\u00eda panel online, entre el 23 y el 27 de marzo de 2020.<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    La pandemia nos cambi\u00f3 a todos la vida, nos trajo nuevas maneras de trabajar, estudiar y convivir. Debido al confinamiento, muchos pudieron informarse o probar nuevas cosas que por falta de tiempo no hab\u00edan hecho. Uno de estos intereses que creci\u00f3 fue el consumo de vino. El vino en M\u00e9xico es una bebida que ha […]<\/p>\n","protected":false},"author":423,"featured_media":3663,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"categories":[41],"tags":[52,54,56,55,50,53,42],"class_list":["post-3662","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","tag-cabernet-sauvignon","tag-calixa-blend","tag-mx","tag-rose-grenache","tag-sauvignon-blanc","tag-tendencias","tag-vino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3662","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/users\/423"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3662"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3662\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28973,"href":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3662\/revisions\/28973"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3663"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3662"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3662"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3662"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}