<\/p>\n
Cuando el poeta Miguel Hern\u00e1ndez dice<\/span>\u00a0Tus cartas son un vino que me trastorna y son el \u00fanico alimento para mi coraz\u00f3n <\/span><\/i>se\u00f1ala de forma bell\u00edsima y aguda el punto de intersecci\u00f3n entre el vino y la literatura: existen para emocionarnos.\u00a0<\/span><\/p>\n <\/p>\n Sentarse a leer un buen libro y acompa\u00f1arlo de una copa de buen vino ser\u00eda una justa definici\u00f3n de para\u00edso, parad\u00f3jicamente un para\u00edso pecaminoso al que, al menos yo, no me resisto nunca. Podemos anticipar la emoci\u00f3n que causa abrir un libro nuevo o retomar la p\u00e1gina donde nos quedamos porque cada libro escrito en solitario hace una comuni\u00f3n perfecta con quien navega sus p\u00e1ginas tambi\u00e9n en solitario, con toda concentraci\u00f3n y en un di\u00e1logo silencioso, hay una ineludible carga emocional en ese intercambio. Y qui\u00e9n podr\u00e1 negar que cuando las emociones se nos atragantan no hay mejor forma de pasarlas y dejar que se asienten en el alma y el cuerpo que con una copa de vino.<\/span><\/p>\n <\/p>\n En la historia de la literatura el vino figura de una y otra forma, de los amores m\u00e1s dulces que el vino derramado en el Cantar de los Cantares cuyo cachondo y b\u00edblico erotismo marida perfecto con una copa bien servida a los designios azarosos que envenenan en la obra de Shakespeare, hasta llegar al b\u00e1lsamo de Fierabr\u00e1s que don Alonso Quijano bebe para sanar las palizas que recibe en sus furibundas peleas y aventuras; pero el vino en s\u00ed mismo es tambi\u00e9n una historia, una narraci\u00f3n l\u00edquida que nos habla de tierras de origen, familias vinicultoras, uvas, a\u00f1adas y cosechas. No hace falta ser un experto sommelier para emocionarse viendo el color que centellea al caer en la copa, percibiendo los aromas que se desperezan luego de a\u00f1os de sue\u00f1o, dando ese primer trago que se siente como un empujoncito que nos da la vida para seguir adelante, para arribar a la alegr\u00eda.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Ah\u00ed hay literatura, en esos corchos que coleccionamos caben incontables relatos, reuniones, amores, rupturas, duelos y celebraciones. En esas botellas vac\u00edas que a veces convertimos en floreros o candeleros improvisados, est\u00e1 la vida misma. Y eso tambi\u00e9n es narrativa, una narrativa cercana al realismo m\u00e1gico.<\/span><\/p>\n <\/p>\n Si en esa ficci\u00f3n se rompen las reglas de lo cotidiano y cualquier suceso extraordinario es visto y relatado con naturalidad, el vino bien podr\u00eda ser uno de sus formatos de expresi\u00f3n. Abriendo una novela de Elena Garro o de Juan Rulfo todo lo irreal resulta perfectamente posible, abriendo una botella de buen vino mexicano sucede lo mismo: hay permiso para contar lo m\u00e1gico; con orden y concierto, bien puede ser que las piedras y los colores de M\u00e9xico hablen, que los d\u00edas de la semana se conviertan en mujeres voluptuosas o que nuestros fantasmas vengan a acompa\u00f1arnos durante la cena, que los perros ladren en mensaje cifrado s\u00f3lo para nosotros y que el tiempo salte cuatro siglos atr\u00e1s para permitir que dos amantes puedan reencontrarse con las ropas manchadas de color tinto, como el de la botella de vino que pusimos a la mesa.<\/span><\/p>\n <\/p>\n