{"id":5538,"date":"2021-08-11T14:12:50","date_gmt":"2021-08-11T19:12:50","guid":{"rendered":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/?p=5538"},"modified":"2024-12-03T12:51:56","modified_gmt":"2024-12-03T18:51:56","slug":"un-homenaje-al-legado-del-doctor-hans-paul-backhoff-escudero-socio-fundador-de-monte-xanic","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/un-homenaje-al-legado-del-doctor-hans-paul-backhoff-escudero-socio-fundador-de-monte-xanic\/","title":{"rendered":"Un homenaje al legado del Doctor Hans Paul Backhoff Escudero, socio fundador de Monte Xanic"},"content":{"rendered":"

La<\/span>\u00a0<\/b>pasi\u00f3n por el vino marc\u00f3 su vida. El doctor Hans Paul Backhoff Escudero conquist\u00f3 su sue\u00f1o y enalteci\u00f3 el nombre de M\u00e9xico y del Valle de Guadalupe.<\/span><\/p>\n

\u201cNac\u00ed en la regi\u00f3n vin\u00edcola mexicana m\u00e1s importante por lo que tuve contacto con sus vinos desde muy joven. Estudi\u00e9 disciplinas muy relacionadas con la vitivinicultura, he dado clases a nivel licenciatura de fermentaciones, y he sido siempre un apasionado del tema. “, comentaba H. P. Backhoff.<\/i><\/b><\/p>\n

Hans ten\u00eda claro que la uva era su objetivo. Ten\u00eda la certeza de que en el \u00e1rea de Valle de Guadalupe se pod\u00edan producir vinos de calidad mundial. En 1972 produjo su primer vino y naci\u00f3 su primera hija Karla, posteriormente en 1977 Hans Joseph y la m\u00e1s peque\u00f1a Kristel, del cual sale el nombre del famoso Sauvignon Blanc Vi\u00f1a Kristel, en 1988.\u00a0<\/span><\/p>\n

El Doctor Hans estaba trabajando ya en un plan de negocios para iniciar una vin\u00edcola en el Valle de Guadalupe y Tom\u00e1s, quien en esas fechas se mud\u00f3 a Ensenada, se entusiasm\u00f3 con la idea y la comparti\u00f3 con un grupo de amigos de la organizaci\u00f3n Young Presidents Organization.<\/span><\/p>\n

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\u201cProduc\u00eda vino en peque\u00f1a escala, hasta que conoc\u00ed a un grupo de personas que apoyaron mi plan de negocio para concretar, juntos, la creaci\u00f3n de\u00a0<\/i><\/b>Monte Xanic<\/b>\u201d, H.P.B.E.<\/i><\/b><\/p>\n

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Es as\u00ed como en 1987 junto a Manuel, Tom\u00e1s, Eric y Ricardo, funda Monte Xanic. Siendo todos grandes amantes del vino, se lanzaron a la aventura de crear por primera vez vino mexicano de calidad nombr\u00e1ndolo Director del \u00e1rea de enolog\u00eda.<\/span><\/p>\n

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Sacrificando volumen por calidad, la \u201cflor que nace despu\u00e9s de la primera lluvia\u201d lleg\u00f3 en 1989 con la primera cosecha del Doctor Backhoff con 6,200 cajas, el Chenin Colombard y el Cabernet Sauvignon. Desde entonces y hasta su fallecimiento, el Doctor se encarg\u00f3 del desarrollo de la viticultura y enolog\u00eda de la vin\u00edcola.\u00a0<\/span><\/p>\n

Con la direcci\u00f3n del Doctor Backhoff, Monte Xanic implement\u00f3 un novedoso sistema de riego dise\u00f1ado en la Universidad de Davis, California, con el objetivo de optimizar el uso del agua. Para elevar la calidad de los vinos la empresa se distingui\u00f3 por ser una de las pioneras en utilizar la micro-oxigenaci\u00f3n (MOX) y la cosecha nocturna en las uvas blancas.<\/span><\/p>\n

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En la siguiente d\u00e9cada, la \u201cenolog\u00eda mexicana de clase mundial\u201d ya compet\u00eda con firmas internacionales. Para el 2010, todas las l\u00edneas de vino de la empresa hab\u00edan obtenido puntajes por arriba de 90 puntos, as\u00ed como medallas en los concursos m\u00e1s importantes de vino en Europa y Estados Unidos. En 2013, cinco etiquetas fueron considerados por la revista Wine Enthusiast dentro de los mejores cien vinos del mundo*.\u00a0<\/span><\/p>\n

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“El vino es la bebida intelectual debido a su complejidad para producirlo.\u201d,H.P.B.E<\/i><\/b><\/p>\n

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En 2008, dio la bienvenida a Hans Joseph, su hijo, como Director General de Monte Xanic. Trabajando mano a mano, el Doctor, se dedic\u00f3 a mejorar las t\u00e9cnicas de elaboraci\u00f3n del vino. Invirtiendo en nuevas tierras, ampli\u00f3 el alcance de Monte Xanic de 20 hect\u00e1reas plantadas y una producci\u00f3n de 6,000 cajas a 6 propiedades incluyendo Valle de Guadalupe y Ojos Negros con 100 hect\u00e1reas plantadas.\u00a0<\/span><\/p>\n

\u201cMonte Xanic es la b\u00fasqueda de la calidad. El tener una botella enfrente cuando se logra todo el proceso es una gran satisfacci\u00f3n\u201d, H.P.B.E.<\/i><\/b>\u00a0<\/span><\/i><\/p>\n

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Hans estaba convencido que el desarrollo ordenado y el abrir las puertas de Monte Xanic al mundo, era otro paso importante. Por esto, en agosto de 2014, cort\u00f3 el list\u00f3n junto con los socios Manuel, Eric, Mark y Richard Hojel, de las nuevas instalaciones de la bodega, mostrando a todos los visitantes la experiencia del proceso del vino. Esto apuntal\u00f3 el posicionamiento de la bodega como una de las empresas vin\u00edcolas m\u00e1s innovadoras y vanguardistas de M\u00e9xico, la cual recibe a m\u00e1s de 37 mil visitantes de forma anual.<\/span><\/p>\n

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El Doctor fue reconocido como uno de los cinco mejores en\u00f3logos por el Wine Masters Challenge de Portugal y por el Club de Banqueros de M\u00e9xico. Ese mismo a\u00f1o, Monte Xanic recibi\u00f3 la certificaci\u00f3n ISO 9001 en sus procesos de cosecha, producci\u00f3n, embarque y servicio de degustaci\u00f3n.\u00a0 La certificaci\u00f3n, era una de las primeras en la industria, confirmaba el compromiso de la compa\u00f1\u00eda.\u00a0 En 2015 la revista Forbes se\u00f1al\u00f3 a Monte Xanic como una empresa consolidada y emblem\u00e1tica de la producci\u00f3n de vino en M\u00e9xico.\u00a0<\/span><\/p>\n

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\u201cEsta industria es un negocio dif\u00edcil, pero una vez que te metes en esto, ya no te sales. Yo no podr\u00eda haberme visto en mi vida haciendo otras cosa\u201d, Doctor Hans Paul Backhoff Escudero 1946-2017.<\/i><\/b><\/p>\n

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El Doctor Backhoff deja un s\u00f3lido legado de pasi\u00f3n, trabajo y b\u00fasqueda permanente por ser los mejores. Es un pionero que ha marcado a toda una industria vin\u00edcola en M\u00e9xico y a una regi\u00f3n que lleva en sus uvas, su mano.<\/span><\/p>\n

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Es un orgullo para Monte Xanic continuar con su legado de calidad y pasi\u00f3n por el vino mexicano.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Adquiere el \u00faltimo vino creado por el Doctor Hans Backhoff Escudero aqu\u00ed:\u00a0https:\/\/montexanic.mx\/tienda\/producto\/edicion-exclusiva-del-doctor-backhoff\/<\/a><\/p>\n

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